アンチョビ

安いイワシが手に入ったので、アンチョビを作った。指でイワシを開いて頭と内臓を取って、洗ってから塩漬けにする。40匹くらいあったのでけっこう大変。そのうえ足元でちっちゃいのがうろちょろしてるし・・・(^_^;